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[酒文化] 红酒和葡萄酒的区别 [复制链接]

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  • TA的每日心情
    开心
    2012-4-6 17:53:18
  • 小蜜蜂版主

    发表于 2011-9-7 21:15:31 |显示全部楼层
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    葡萄酒是一个总称,红酒是红葡萄酒的简称,她也是葡萄酒的一种。
    葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵后酿制而成的,具有一定酒精度的饮料。一般的酒精度都会在7°以上。
    葡萄酒拥有很多不同的分类标准,比如,
    根据颜色的不同可以将葡萄酒分为:红葡萄酒、白葡萄酒和粉红色葡萄酒。
    根据含糖量又可以将葡萄及分为:干型葡萄酒(葡萄糖含量<4g/L)、半干型葡萄酒(4g/L<含糖量<12g/L)、半甜型葡萄酒(12g/L<含糖量<45g/L)、甜型葡萄酒(葡萄糖含量>45g/L)。
    根据二氧化碳含量的多少可以分为:平静型葡萄酒、气泡葡萄酒。

    通常我们所说的红酒指的是红色的平静型的干型葡萄酒。

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    于平凡之中追求生命的尊贵
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